联博统计：港府对入口三文鱼举行新冠病毒检测 建议高危人士勿吃生食

海外网6月17日电 受北京新发地入口三文鱼切割案板检测出新冠病毒新闻影响，香港特区政府为审慎起见，抽查16个入口三文鱼样本，检测效果显示，所有样本对新冠病毒呈阴性反应。特区政府建议孕妇、婴幼儿、老人及免疫力较低人士应制止进食生食，并彻底煮熟食物。

据香港特区政府公布的新闻公报，特区食物环境卫生署（食环署）食物平安中央（以下简称中央）6月16日示意，因应有传媒报道日前于北京的一个新冠病毒观察中，在切割三文鱼的砧板上检测到新冠病毒，为审慎起见，中央15日已实时从入口及批发层面抽取来自各地（包罗挪威、智利、爱尔兰、冰岛及丹麦）共16个三文鱼样本检测作为预防性措施，检测效果显示，所有样本对新冠病毒呈阴性反应。香港出售的三文鱼主要来自挪威等欧美地区，并无从内地入口的纪录。

中央发言人示意，凭据现有科学资料，现在没有证据显示人类会透过食物（包罗水产）熏染新型冠状病毒。此外，世界卫生组织和各地的食物平安风险评估机构亦以为，人类不太可能透过食物而熏染新冠病毒。尽管如此，生的或未煮熟的水产属于高风险食物，高危人士例如孕妇、婴幼儿、老人及免疫力较低人士应制止进食生的及未煮熟的食物，以减低患上食源性疾病风险。发言人提醒香港市民应时刻保持小我私家、食物及环境卫生，以及彻底煮熟食物，以保障食物平安。

公报称，发言人还提醒食品业员工应时刻保持双手清洁，并经常清洁和消毒物件外面，特别是食品业店内的食物接触面（如餐厨具、外卖保温袋、收银台输送带等）和频密接触点（如门把手、购物车把手、水龙头等），确保环境卫生，同时接纳保持社交距离的措施。员工如患有或嫌疑受到流行症熏染或泛起病征，应住手处置食物并尽早求医。（海外网 杨佳）

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