电银付加盟(dianyinzhifu.com):年节围炉 饭馆外带年菜轻松搞定

admin 3周前 (01-04) 财经 17 1
电银付加盟(dianyinzhifu.com):年节围炉 饭馆外带年菜轻松搞定 第1张 围炉吃年菜,难处理且食材昂贵的汤品或佛跳墙,着实只要交给饭馆大厨就可搞定。图/台北西华、福华、台南大员皇冠、寒舍食谱、亚致餐饮提供 电银付加盟(dianyinzhifu.com):年节围炉 饭馆外带年菜轻松搞定 第2张 台北美福推出「买汤送锅」,岂论选购米香的「八宝布袋鸡」或潮粤坊的「鲍鱼花胶黏嘴鸡锅」,只要买汤就送价值5,460元的比利时汤锅。图/美福提供

年菜外带因「疫」大发!疫情影响,国人无法出国,订餐厅又不一定有位子,待在家围炉的比例会更高,预料今年年菜外带需求量可望提升。选择饭馆外带年菜除了成套购置,小家庭则建议单品选购。但围炉桌上总少不了一锅汤,炖煮费时与食材重本的汤品或佛跳墙,一样平常家里不易摒挡,选购饭馆外带年菜汤品就搞定。

西华饭馆的手工外带年菜向来业界着名,原因无他,主厨做的一手好汤!由「国宴主厨」高钢辉师傅与怡园主厨李湘华等配合联手,推出一道道风味细腻的年菜。其中「顶级花胶鲍鱼佛跳墙」,以老母鸡、金华火腿、后腿肉等精炖八小时做「上汤」汤底,加入南非活鲍鱼、蹄筋、冬菇、瑶柱、海参、曼波鱼皮等高等食材,尤其是顶级养生花胶,是西华年菜必买人气品项;另另有全新的「桃胶松茸炖鸡汤」,加进有「植物界燕窝」、富含胶质的桃胶而成的极致汤品,非尝不能。

台北寒舍艾美旅店的寒舍食谱针对小家庭推了一款外带「粤味迎春年菜组」,内容为细腻的三菜一汤,原价3,280元,1月20日前预付每组优惠价2,999元。其中一道「隆运菜脯金鸡汤」是主厨特选15年熟成陈年菜脯与老母鸡、金华火腿等慢火熬煮的高汤,并放入桂丁鸡腿炖煮入味,鸡肉皮弹肉嫩,汤头口感浓郁又带有菜脯的清新尾韵,让团圆时光更厚实。

,

联博统计接口

www.326681.com采用以太坊区块链高度哈希值作为统计数据,联博以太坊统计数据开源、公平、无任何作弊可能性。联博统计免费提供API接口,支持多语言接入。

,

台北美福饭馆今年祭出「买汤送锅」,岂论是选购米其林餐盘推荐的米香餐厅推出「八宝布袋鸡」,或是香港名厨掌杓的潮粤坊推出胶质丰盛的「鲍鱼花胶黏嘴鸡锅」,只要购置汤品就送价值5,460元的比利时BergHOFF汤锅。其中潮粤坊的王志孚主厨,以老母鸡慢火炖煮8小时汤头,再加入土鸡、猪脚、鲍鱼及花胶等顶级食材的招牌「鲍鱼花胶黏嘴鸡锅」,每锅5,300元,集鲜香风味于一锅,真的围炉必备。

台北福华饭馆蓬莱邨的「台式佛跳墙排翅」也是多年热销、围炉首选,每盅2,400元,主厨王永宗严选鲍鱼,再加进鱼胶、鱼皮、干贝、甜龙笋、鸡腿、排骨、猪脚筋、香菇、栗子、芋头等多种配料与独家配方炊煮三小时。鱼翅料多着实、汤头鲜甜,主厨使用鱼唇取代传统的猪脚,让整盅佛跳墙胶质厚实,呈现出道地台式佛跳墙的滋味,也考量汤头的味道,舍弃了白菜,以免汤头隔夜会略带酸味而影响风味。

台南大员皇冠假日旅店的「彩丰楼」也有一款差别于台式口味、同样是回购率极高的「港式佛跳墙」,以响螺、鲍鱼、瑶柱、花胶、海参、鹅掌、金华火腿、全鸡等食材搭配上汤精髓,经八小时熬煮,每一口汤里都吃得到厚实的胶质及鲜甜甘醇的浓郁好滋味,是团圆宴必尝养生汤品。

亚都饭馆旗下亚致餐饮不推佛跳墙,而是特选杭州年节必有的鸭汤煲,加入金华火腿火烔部位、猪脚、全鸭及蔬菜等闷炖,并依差别族群设计出适合小家庭的「火烔元蹄鸭腿汤」及适合大家庭的「火烔元蹄全鸭煲」。另外,也因应疫情推出强身滋补的「丽致汉方黑蒜鸡汤煲」,加了黑蒜、川芎、当归等中药材来炖煮鸡肉,鸡肉吸附汉方精髓,汤口更是温顺回甘。另有一款保留已往热销的「清汤牛小排」,用上整根牛肋骨,加进红白萝卜、洋葱、昆布、大蒜,与苹果熬煮至牛肉软熟,再过滤只留牛肉及清汤,口感清致淡雅很相符现代人饮食需求。

星靓点花园饭馆 年菜外带优惠 网家携手故宫 推独家限量年菜
Sunbet声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:电银付加盟(dianyinzhifu.com):年节围炉 饭馆外带年菜轻松搞定

网友评论

  • (*)

最新评论

  • Allbet 2021-01-13 00:02:38 回复

    写着写着,发现最不善于的日职居然越写思绪越清晰……万年不评论,这个太好了

    1

文章归档

站点信息

  • 文章总数:823
  • 页面总数:0
  • 分类总数:8
  • 标签总数:1274
  • 评论总数:542
  • 浏览总数:36302